Sarı Gıda Boyası Yellow Annatto CWD Powder Sarı Gıda Boyası YELLOW ANNATTO CWD POWDER Karotenoidler, çoğunlukla polar olmayan çözücülerde ve sarı ile kırmızı arasında değişen renklerde çözünen bir pigmenttir. Annatto kırmızı yağlı bir karotenoidden elde edilir. Bixa orellana adlı bitkinin tohumlarından üretilir. Dünya’nın en çok talep gören doğal renklerinden biri olan anatto toz formda ve […]
Natural Red Doğal Kırmızı Gıda Boyası Natural Red Doğal kırmızı rengimiz kaynağını Hibiskus Sabdariffa’dan almaktadır. Tamamen bitkisel kaynaklardan elde edilmiş olan bu ürün ile pembeden kırmızıya kadar birçok tonu elde etmek mümkündür. Toz formdaki ürünümüz sıcak ve soğuk suda tamamen çözülüp anında rengini vermektedir. Isı ve ışık stabilitesi iyi olup hiçbir şekilde renk solması yapmaz. […]
Karmin E120 Karminik Asit Parlak kırmızı renk pigmenti Karmin E120 Karmin, karminik asit veya alüminyum tuzundan elde edilen parlak kırmızı renk pigmenti. Bu madde, kozmetikte allık, ruj vb. sanayisinde kullanılır. Güney Amerika ülkelerinde elde edilen karminik asit E120, meyveli yoğurtlarda, dondurmalarda, meşrubatlarda, keklerde ve kırmızı renk içeren işlenmiş hazır gıdaların neredeyse hepsinde kullanılıyor. Ayrıca kozmetik […]
Betanin Betanin veya Pancar Kırmızısı , pancarlardan elde edilen kırmızı renkli glikosidik bir gıda boyasıdır; glikoz molekülünü hidrolize ederek elde edilen aglikonu betanidindir. Gıda kodeksi katkı maddesi olarak E numarası E162‘dir. Rengi, kırmızıdan pembeye çalar. Isı, ışık ve oksijene karşı dayanıksızdır. Dondurulmuş, Kurutulmuş ve kısa raf ömürlü ürünlerde kullanılması uygundur. Dondurma, yoğurt gibi ürünlede kullanılır. Rengi değerine bağlıdır pH; dört ile beş arasında ise parlak mavimsi-kırmızıdır, pH […]
Riboflavin Riboflavin, ya da E101, gıdalarda sarı renk elde etme ve B2 vitamin takviyesi amacıyla kullanılır. Riboflavin E101, kimyasal olarak suda çözünür. Isıya dayanıklıdır. Sütten elde edilen ürünlerde, mısır gevreği ürünlerinde ve sarı renkli tatlılarda kullanılır. GIDA BOYALARI SOLİN GIDA İLETİŞİM DOĞAL RENKLENDİRİCİLER
Karotenoid Renk: Sarı, Turuncu, Kırmızı, ya da üçünü içeren renkler. Karotenoid Kaynakları: Havuç, Portakal, Karides, Kırmızı Biber, Safran, Domates vb. Karotenoid 400’ün üzerinde farklı karotenoid vardır. Karotenoidler Yağda Çözünür.. Karotenoidler pH değişimlerinden etkilenmezler. Karotenoidler, ısıya dayanıklıdırlar Karotenoidler, Margarin, Süt ürünleri ve alkolsüz içeceklerde kullanılır… GIDA BOYALARI SOLİN GIDA İLETİŞİM DOĞAL RENKLENDİRİCİLER
Melanoidin E150 Melanoidin E150 Renk: kahverengi, Kaynak: Melanoidin ( Karamel ) Melanoidin suda çözünür. Melanoidin Pişmiş ürünlerde renk ve koku için kullanılır. Melanoidin, renk ve ışığa karşı duyarlıdır. Fakat kullanılan karamel tiplerine göre stabilite gösterebilir. Melanoidin, Alkolsüz içecekler ve pişmiş ürünlerde kullanılır. GIDA BOYALARI SOLİN GIDA İLETİŞİM DOĞAL RENKLENDİRİCİLER
