Mor Gıda Boyası

Mor Gıda Boyası Natural Purple

Mor Gıda Boyası Natural Purple Rengimiz tamamen doğal ve bitkisel kırmızı ve mavi tonlarını veren ürünlerimizden elde edilmiştir Isı ışık stabilitesi yüksek

Mor rengimizi / Natural Purple tamamen doğal ve bitkisel kırmızı ve mavi tonlarını veren ürünlerimizden elde edilmiştir. Bitkisel pigmentlerden elde edilen gıda boyamız yoğun ve parlak bir renktedir.

Doğal Mor Gıda Boyası

Ürünümüz toz formda olup suda iyi çözünür. Isı ve ışık direnci yüksektir.

Doğal Mor Gıda Boyası

Mor Gıda Boyası Teknik Özellikleri

ÜRÜN ADI	RENK	E KODU	ISI	IŞIK	FORM	ÇÖZÜNÜRLÜK
NATURAL PURPLE	KOYU MOR	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
NATURAL PURPLE %50	MOR	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
NATURAL PURPLE %20	AÇIK MOR	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
NATURAL PURPLE %10	LİLA	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU

Doğal Mor Gıda Boyası

Hibiscus Sabdariffa

Mor Gıda Boyası

Antosiyanin E162

Antosiyanin E162, doğal gıda boyalarından kırmızı ve mavi renk elde edilir. E162 Antosiyanin doğal gıda renklendiricileri, frenk üzümü, kiraz, çilek, kırmızı lahana ve mürver ağacı meyvelerinden elde edilir.

Antosiyanin E162 suda çözünür. pH değişimlerine karşı duyarlıdır. Asidik ortamlarda kırmızı, pH yükseldikçe mavi renge dönerler.

Mor GIda Boyası

Çiçek, meyve ve sebzelerdeki kırmızı, mor ve mavi rengi sağlar.

Hemen Ara

Solin Gıda İletişim

Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 4 No: 344 Şişli İSTANBUL

Hemen Ara +90 537 356 84 74

Solin Gıda Perpa Adres Kroki

GIDA BOYASI

SOLİN FACEBOOK

SOLİN INSTAGRAM

SOLİN YOUTUBE

İLETİŞİM

Mavi Gıda Boyası

Mavi Gıda Boyası Mavi Antosiyanin Toz Formda

Mavi Gıda Boyası Mavi Antosiyanin Toz Formda Doğal Endemik mavi mısırdan (blue corn) elde edilen doğal bir renk pigmentidir. Toz ürün ısı ışığa dayanıklı

Mavi Gıda Boyası Toz Form

Blue Antosiyanin CWD Powder Endemik bir tür olan mavi mısır (blue corn) bitkisinden elde edilen doğal bir renk pigmentidir. Toz formda bulunan bu ürün ısı ve ışığa oldukça dayanıklıdır.

Doğal Mavi Gıda Boyası

Suda iyi çözünen bir üründür. Her kullanıldığında ürüne parlak mavi bir renk verir.

Mavi Gıda Boyası Toz Form

Mavi Gıda Boyası Teknik Özellikleri

ÜRÜN ADI	RENK	E KODU	ISI	IŞIK	FORM	ÇÖZÜNÜRLÜK
BLUE ANTOSİYANİN	LACİVERT	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
BLUE ANTOSİYANİN %20	MAVİ	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
BLUE ANTOSİYANİN %10	AÇIK MAVİ	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
BLUE ANTOSİYANİN %5	BEBE MAVİSİ	CL	MÜKEMMEL	MÜKEMMEL	TOZ	SICAK-SOĞUK SU
BLUE ANTOSİYANİN (153)	LACİVERT	CL	İYİ	İYİ	TOZ	YAĞDA

Mavi Gıda Boyası

Antosiyaninlerin temel yapısı 15 karbondan oluşan iki fenil halkası içermektedir. A ve B olarak adlandırılan iki fenil halkası birbirine 3 karbonlu bir köprü ile bağlanmıştır.

Bu köprü üçüncü bir halka oluşturur ve C halkası olarak adlandırılır. Antosiyaninlerin B halkasına bağlı OH gruplarının sayısındaki artış renklerinin mavileşmesine neden olur.

Hidroksilasyon derecesine göre sırasıyla pelargonidin (turuncu ve pembe renkli), siyanidin (kırmızı renkli) ve delfinidin (mor ve mavi renkli) türevleri oluşur. Çiçekler bu pigment türevlerinin karışımlarını da biriktirebildiğinden sınırsız sayıda renk varyasyonu oluşturulabilir.

Antosiyaninlerin analizi modern tekniklerin ve cihazların gelişmesi ile daha kolay ve duyarlı biçimde yapılabilmektedir. Bilinen antosiyaninlerin sayısı 600 ün üzerinde olduğundan farklı antosiyanilerin analizi için özel çözücüler ve özel uygulamalar gerekmektedir.

Uygun özütleme ve izolasyon süreçlerini, kromatografik ayrım ve saflaştırma teknikleri izlemektedir. Son adımda spektroskopik teknikler ile miktar ölçümleri yapılmaktadır. Antosiyaninlerin karakterizasyonu ve tanımlanması amacıyla NMR teknikleri yaygın olarak kullanılmaktadır

Mavi Gıda Boyası ve diğer tüm renklerdeki gıda boyalarını Solin Gıda’dan en uygun fiyatlarla temin edebilirsiniz Hemen Ara +90 537 356 84 74

Antosiyanin İçerikleri

Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen mavi mısır çeşitleri, kendi antosiyanin içeriklerinde farklılık gösterir, polifenol pigmenti mısırın eşsiz rengini verir. En yüksek içeriğe sahip antosiyaninler, siyanidin 3-glukozit (en bol), pelargonidin ve peonidin 3-glukoziddir.